CURADOS "HERNÁNDEZ"

¿Cómo surgió el producto?

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México es uno de los países con mayor biodiversidad en el mundo, es por ello que se plantea la idea de realizar una bebida alcohólica, denominada curado, a base de un fruto exótico llamado “Acachul o capulín”, el cual posee una alta productividad en la sierra Otomí-Tepehua debido a las condiciones geográficas y geológicas adecuadas con las que esta zona cuenta.

Por otra parte, el consumo de productos de este tipo es elevado en la mayor parte del país, ya que, en cada fiesta, las cuales son constantes, no pueden faltar las bebidas alcohólicas, es por esta razón que forman parte de la cultura y hábitos de la sociedad.

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